Для многих из наших соотечественников бывает трудно разобраться сразу в типах и отличиях пива принятых в Чехии. Поэтому постараемся расставить точки на пИвом.

 Итак, что нужно знать перед посещением пивной в Чехии, где можно выпить свежего разливного пива.

 Существует два самых распространенных типа пива в Чехии: деситка (desítka) и дванацтка (dvanáctka).

Подробнее: Виды и классификация Чешского пива

десятка /деситка/ (desítka) – светлое или темное пиво с 10% содержанием сусла, как правило, содержание алкоголя 3,5 – 4,5%.

двенацтка /дванацтка/ (dvanáctka) – светлое либо темное пиво с 12% содержанием сусла, как правило, содержание алкоголя около 5%.

лежак (ležák) – светлое либо темное пиво, от слова лежать, обычно обозначается пиво, которое квасится в течение длительного срока (около 90 дней).

Подробнее: Словарик чешских пивных терминов

Сразу нужно сказать, что невкусное или несвежее и, не дай бог, разбавленное пиво, в Чехии найти очень сложно, а за время короткого туристического пребывания, пожалуй и не возможно.

Мы уже знаем какие существуют виды и типы чешского пива, теперь пожалуй о самом главное кто производит чешское пиво и какие сорта пива вы найдете в Чехии. Для того, чтобы понять какой сорт пива ресторан или пивная предлагает, достаточно поднять голову и посмотреть вывеску у входа (редко просто надпись на окне или двери).

 Начнем с лидера по объему производства и продаж фирмы Плзеньский Праздрой (Plzeňský Prazdroj, a.s.). Этой фирме принадлежит четыре крупнейших завода по производству пива, каждый из которых имеет свой брэнд или марку:

Подробнее: Производители чешского пива - Плзеньский Праздрой (Plzensky Prazdroj)

http://www.pivovary-staropramen.cz/ Второй по объему производства и продаж пива в Чехии, является компания Пивовары Старопрамен (Pivovary Staropramen). Пивовары Страропрамен производят 20 сортов и марок пива. В 2004 году пивоваренные заводы Страропрамен были приобретены бельгийской группой InBev. Самые крупные заводы находятся в центре Праги (район Смихов Прага 5). Итак сорта и марки пива, которые производит Старопрамен:

Подробнее: Производители чешского пива – Старопрамен (Staropramen)

http://www.budvar.cz
Одним из наиболее известных в мире чешских пивных брэндов является Будвайзер (Budweiser) или Будвар (Budvar). Завод, которому он принадлежит называется Будеевицкий Будвар (Budějovický Budvar) и расположен на юге Чехии, в городе Чешские Будеевице (České Budějovice). Пивовар основан в 1895 году и сегодня экспортирует пиво в 50 стран мира.

Подробнее: Производители чешского пива – Будеевицкий Будвар (Budvar)

Примерно в середине пути из Праги в Карловы Вары, находится небольшая деревенька Крушовице. Ничем особым не выделяется, но так уж сложилось, что в 1583 году небольшую пивоварню, расположенную здесь, приобрел император Рудольф II. Хотя в 1685 году пивоваренный заводик был снова продан частному лицу, в 1995 году, завод получил название Королевский Пивовар Крушовице (Královský pivovar Krušovice). Сегодня марка Крушовице хорошо известна в Чехии и за границей. Пиво экспортируется в 29 стран мира.

Подробнее: Производители чешского пива – Крушовице (Krusovice)