Производители чешского пива

Последние

Производители чешского пива – Свияны (Svijany)

Подробности

Свияны пиво Пивовар Свияны расположен в северной части Чехии, недалеко от города Либерец (Liberec).

Первое упоминание о населенном пункте Свияны (Svijany) датируется 1345 годом, тогда он принадлежал монастырю. В 1565 новым владельцем становится Jaroslav z Vartemberka а год перед этим, т.е. в 1564 году, там уже был построен первый пивовар. В течении столетий городок рос и развивался, вместе с ним и пивовар.

После 1945 года, как и все остальное пивовар был национализирован коммунистической властью.
До 1997 года принадлежит государству, потом входит в концерн Pražské pivovary a.s., который в свою очередь принадлежит английской фирме BAAS. Что-то у них не заладилось, и жизнь пивовара близилась к концу. Но тут на помощь пришли местные умельцы, которые в 1998 году создают новую фирму и выкупают предприятие.
С этого момента все пошло «пучком» .
Во всяком случае так пишется на официальном сайте: http://www.pivovarsvijany.cz/.

Тем не менее, примерно с 2005 года, о пиве Свияны становится слышно не только в регионе Либерца но и по всей Чехии.

На сегодняшний день пивоваренный завод Свияны, производит следующие сорта пива:

	Пиво Свиянская десятка (Svijanská Desítka). Тип пива «светлая десятка», содержание сусла 10%, содержание алкоголя 4 %, классическая технология, непастеризованное. Упаковка пива: стеклянные бутылки 0,5л, бочка КЕГ емкостью 30 и 50 литров.
	Пиво Свиянский Маз (Svijanský Máz). Тип пива «светлый лежак», содержание сусла 11%, содержание алкоголя 4,6 %, классическая технология, непастеризованное. Упаковка пива: стеклянные бутылки 0,5 л, аллюминевая банка 0,5 л, бочка КЕГ емкостью 30 и 50 литров, мини бочонок емкостью 5 литров.
	Пиво Свиянский Рыцарь (Svijanský Rytíř). Тип пива «светлый лежак», содержание сусла 11%, содержание алкоголя 5,0 %, классическая технология, непастеризованное. Ярко выраженный горьковатый вкус, производится по специальной технологии. Упаковка пива: стеклянные бутылки 0,5 л, бочка КЕГ емкостью 30 и 50 литров.
	Пиво Свиянский Квасничак (Svijanský Kvasničák). Тип пива «светлый лежак», содержание сусла 13%, содержание алкоголя 6,0 %, классическая технология, непастеризованное, нефильтрованное, с содержанием специальных пивных дрожжей. Ярко выраженный горьковатый вкус, производится по специальной технологии. Упаковка пива: стеклянный кувшин 2,0 л, бочка КЕГ емкостью 50 литров.
	Пиво Свиянский Князь (Svijanský Kníže). Тип пива «светлый лежак», содержание сусла 13%, содержание алкоголя 5,6 %, классическая технология, непастеризованное. Упаковка пива: стеклянные бутылки 0,5 л, бочка КЕГ емкостью 30 и 50 литров, мини бочонок емкостью 5 литров.
	Пиво Свиянская Княжна (Svijanská Kněžna). Тип пива «темный лежак», содержание сусла 13%, содержание алкоголя 5,2 %, классическая технология, непастеризованное. Упаковка пива: стеклянные бутылки 0,5 л, бочка КЕГ емкостью 30 и 50 литров.
	Пиво Свиянский Барон (Svijanský Baron). Тип пива специальный «светлый лежак», содержание сусла 15%, содержание алкоголя 6,5 %, классическая технология, непастеризованное. Упаковка пива: стеклянные бутылки 0,5 л, только под рождество: бочка КЕГ 50 литров и мини бочонок емкостью 5 литров.